NGHIÊN CỨU LÝ THUYẾT VỀ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT HỢP CHẤT PROTIT

Abstract

Giới thiệu tổng quan sơ lược về protit; Các kỹ thuật cơ bản trong quá trình tinh sạch protein. Đề cập đến phương pháp tách chiết và tinh sạch enzyme protease từ nội tạng và đầu tôm sú bằng phương pháp sắc kí lọc gel.