Áp dụng sản xuất sạch hơn tại phân xưởng chế biến lợn sữa

Abstract

Nghiênd cứu này trình bày kết quả áp dụng sản xuất áp dụng SXSH cho xưởng chế biến lợn sữa, Công ty nông sản thực phẩm xuất khảu Hải Dương, với các nội dung: điều tra hiện trạng quy trình sản xuất, tính toán cân bằng nguyên liệu phân tích nguyên nhân và xác định các giải pháp SXSH; lựa chọn các giải pháp khả thi và áp dụng thí điểm