| Abstract: | Hạt thực vật ho Sapindaceae (họ Bồ hòn) từ lâu đã được dân gian sư dụng như những vị thuốc đặc hiệu để chữa trị một số bệnh như: chữa vết thương, chốc lở (hạt nhãn, hạt mác rạc ); chữa sưng đau nhọt,ỉa chảy trẻ em (hạt vải );nhân hạt ăn được và chữa hôi miệng, sâu răn g (hạt bồ hòn, mắc kẹn) [1]. Những nghiên cứu về th à n h phần lipid dầu nhân h ạ t thực vật họ Sapindaceae đã được các nhà khoa học chuyên ngành trên th ế giới quan tâm khảo sát vê hàm lượng dầu th à n h p hần acid béo, hàm lượng tocopherols và Tocotrienols [2,3,4,5,6], Một trong những đặc trư n g riêng của dầu h ạt họ Sapindaceae có chứa nhóm chât Cyanolipids [7,8]. Cho đến nay còn chưa có những số liệu nghiên cứu về th àn h phần Lipid của dầu h ạt thực vật họ Sapindaceae của Việt nam. Trong bài báo này- hàm lượng dầu hạt, thành phần acid béo, thành phần Tocopherols, Tocotrienols và nhóm chất Cyanolipid của dầu h ạ t thực vật họ Sapindaceae của Việt nam sẽ được đề cập đến. |
