Xác đinh, đánh giá hàm lượng một số kim loại nặng trong mẫu cá nục ở chợ Đồng Hới - Quảng Bình bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử.

Abstract

Khái quát về các nục và chỉ tiêu chất lượng thực phẩm, tác hại của cá bị nhiễm Asen, chì và cadimi. Đề cập đến asen, chì và adimi; phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử. Trình bày nội dung và thực nghiệm